Натхненні шухлядами ризниці базиліки Сан-Марко у Венеції.

Майже східні запахи, що нагадують спеції (від латинського «species», особливі, цінні товари), які прибували морем до міста-лагуни. У Венеції виробники спецій експериментують з цими інгредієнтами, змішуючи та дозуючи їх, а потім продаючи в невеликих пакетиках, які називаються «венеціанські мішечки». З цього моменту Венеція і весь світ вже не зможуть обійтися без спецій, які використовуються не завжди для приправи страв, але часто також для збагачення обрядів у соборі, наповненому золотими мозаїками, урочистістю та дорогоцінністю.